Protocolo de Mesa

El saber el protocolo del acomodo de mesa es de rigurosa etiqueta para el coordinador del evento, en ello se muestra la calidad del servicio. Te explicamos tres formas de acomodo para cada evento.

Cena formal Acomoda los cuchillos y cuchara del postre a la derecha del plato, en orden de uso siendo los más alejados los que se utilicen primero. En la izquierda van los tenedores, el tenedor de pescado es el más alejado (el más pequeño). Las copas van en orden descendente, primero la copa más grande es la del agua, luego la copa de vino tino, luego de vino blanco. El plato del pan va hacia arriba de los tenedores.

Cena informal Acomoda el cuchillo y cuchara sopera en la derecha. El tenedor va en el lado izquierdo. Para el postre pon la cuchara y tendedor arriba del plato, la cuchara va hacia la izquierda y el tenedor apuntando hacia la derecha. Las copas de de agua y vino van sobre el cuchillo principal.

Comida casual con la familia Para las comidas habituales de la familia, el cuchillo y tenedor van a la derecha del plato, el tenedor y servilleta en la izquierda. El vaso va hacia arriba del cuchillo. Si es desayuno, en el lado izquierdo arriba del tenedor iría la taza del café.